賃金アップに対して、どう会社は立ち回れば良いのか？と言う記事の中で、3つの施策を提案しました。 1）スキルアップや能力（強み）を引き出すにはどうすれば良いのか？  2）モチベーションを高めるにはどうすれば良いのか？ 3）増益するための最短ルートをどう...

賃金アップに対して、どう会社は立ち回れば良いのか？と言う記事の中で、3つの施策を提案しました。1）スキルアップや能力（強み）を引き出すにはどうすれば良いのか？2）モチベーションを高めるにはどうすれば良いのか？ 3）増益するための最短ルートをどう設計すれば良いのか？

前回からの続きで、結構テーマに上がりやすい社員さんやパートさんのスキルアップ。「そもそも本人にやる気がないとねぇ」と渋い顔をする社長さんも多いかもしれませんが、意外な質問を一個するだけで解決しちゃう場合が多いです。

10月1日に地域別最低賃金の改定が行われて、パートさんなどの最低時給が上がりました。東京だと985円／1h　です。時給1000円に迫る勢いですけど、飲食業なんかだと、1000円出しても人が来ないなんてことはザラですよね。働き方改革も含めて、残業なし、休日増やして、給料を上げていく...

田中先生の「旨いもん食いたいな～！」の一言から、こんな全国ツアーが生まれてしまいました(笑)セミナー希望の方を募り、懇親会は「旨いもの」出してくれればいいよ。という条件のもと、南は九州、北は北海道まで！！全国ツアーいたします！！田中先生を筆頭に、地銀コンサルタントの高橋ジュニアさ...

いつもプライシングは悩ましいものですが、大きく分けて2通りのやり方があるんじゃないかなと思います。「需給バランスで値段を動かす値決め」と安くても高くても「一定価格でつっぱる値決め」値決めは経営だ！と言われる所以は、多分、この「つっぱる値決め」のことを言っていて、この商品は1000...

僕は、食事をするときに、そのお店がなぜ流行っているのか、なぜ流行らないのかを考えるのが好きです。どっちにしても、後付けの理屈なんだけど、自分のお店に落とし込むにはどうしたら良いかよく考えます。そんなことしながら食べたら飯がまずくなる！と言う方もいらっしゃるかもしれませんが、僕はむ...

スーパーマーケットに行くと、うまいこと見せるよなぁ〜という陳列がたまにあります。スーパーによって、マチマチなんですが、たまに「こういう狙いか〜」なんて気づくと面白い！例えばこの鮭。3切れ、4切れ、ブロックとあり、それぞれは100グラム当たり198円と全て同じ金額。その代わり、入り...

この二郎の盛り方。やっぱ写真に撮りたくなるわけですよ。そして、SNSに投稿したくなる。

同じような商品なのに、なぜか高い方の商品を選んでしまうことってありますよね？行動経済学では「損失回避の心理」と呼ばれている行動を起こしてしまうんです。早い話が「ここ、安いけど、ハズしちゃったらやだな・・・。」という心理。これ、意外と上手に利用している方が少ないのがもったいないと思...

壊れやすい商品の代表みたいな「花」という商材を扱っていると、輸送事故というものがたびたび起こります。こればっかりは、梱包を一生懸命改善しても、人の手を仲介して運んでいる以上、どうしてもゼロにならない可能性をはらんでいます。基本的にクレームと呼ばれるモノのほとんどは、売り手側が悪い...

平均単価が上がると何が良いのかというと、限界利益額（粗利額）が上がり、少ない販売個数でも大きく利益に貢献できるようになること。単価アップによって、売り上げが伸びること。この辺がメリット。早い話が黒字になりやすい形になるわけです。平均単価の低い商材をメインに扱うメリットは、お客さん...